Formas de preparo
A melhor maneira de preparar o chá irá depender das partes vegetais utilizadas para fazer o mesmo. Conheça abaixo as formas de preparo mais comuns:
INFUSÃO
É geralmente utilizada para preparar os chás a base de flores, folhas e frutos carnosos. Neste caso, a parte utilizada da planta, colocada em um recipiente, recebe água fervente. Em seguida o recipiente deve ser tapado por aproximadamente 10 minutos.
DECOCÇÃO
Preparam-se as partes duras dos vegetais, tais como raízes, sementes, caules e cascas de caules e raízes. Neste processo as partes da planta são colocadas em um recipiente com água fria, onde deverão receber fervura por 5 ou 10 minutos.
MACERAÇÃO
Ponha a erva de molho em água fria, vinho, óleo ou vinagre, por 24 horas, coe e use sem levar ao fogo. Neste método as vitaminas e sais minerais são melhor preservados. A maceração de água não deve ser tomada 12 horas após seu preparo, pois existe proliferação de bactérias que podem ser prejudiciais.
COMPRESSA
Cozinhas as ervas indicadas até se obter um liquido bem forte (3 ou 4 vezes mais que o chá comum). A seguir mergulha-se pano no líquido, torcer levemente e aplicar sobre a parte afetada.
TISANA
Coloque a erva em água já fervendo, cozinhe por 5 minutos com panela tampada e deixe descansar por 10 minutos com panela tampada. Coe e use.
